
테(al dente)로 덜 익힌 파스타는 소화가 느려 혈당이 완만하게 오르는 반면, 과조리된 파스타는 전분 구조가 쉽게 분해되어 혈당을 빠르게 올린다. 섭취량이 늘수록 탄수화물 부하가 커져 혈당 상승폭도 커진다. ■ 자주 먹으면 인슐린 반응에도 영향…인슐린 저항성 있다면 주의 파스타를 자주 먹으면 반복적인 탄수화물 섭취로 인슐린 수요가
악영향 불가피"한은, 하반기 인상 기조로 전환할 듯" 지난 2일 오전 서울 중구 하나은행 딜링룸에 도널드 트럼프 미국 대통령의 대국민 연설 중계방송이 나오고 있다. ⓒ뉴시스[데일리안
중요하다. 알 덴테(al dente)로 덜 익힌 파스타는 소화가 느려 혈당이 완만하게 오르는 반면, 과조리된 파스타는 전분 구조가 쉽게 분해되어 혈당을 빠르게 올린다. 섭취량이 늘수록 탄수화물 부하가 커져 혈당 상승폭도 커진다. ■ 자주 먹으면 인슐린 반응에도 영향…인슐린 저항성 있다면 주의 파스타를 자주 먹으면 반복적인 탄수화물 섭취
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